生産者と消費者が直接つながるSNS「SYSTEM-D」運営ブログ

生産者と消費者が直接つながるSNS「SYSTEM-D」の運営ブログです。

拝啓 読者の皆様

こんにちわ。座間宮です。

8月15日の終戦記念日(正確には敗戦記念日でしょう)いかがお過ごしでしょうか。

私は、昨年急死した妹の一周期の法要を済ませてきました。同時にそのお寺が催した終戦記念日の法要にも参加してきました。参加していた人の大半は戦争体験者でした。私はもちろんもっとも若い年齢(37歳)。うちの父親が64歳といった時にも「わかいわねえ」と言われていました。続きを読む

BBQ胃袋バイブレーション食堂
====【加筆】

会場と開始時間の変更あり

明日、雨天の可能性が高いという事で大変申し訳ないですが雨が降ってもできる場所に変更させて頂きました<(_ _*)>

開始時間が1:30スタートです。
4時終了の4時半退室になります。
場所が国立のナナイロハウスです。
中庭をお借りして飲食スペースは室内にご用意しています。
余りにも雨が強い場合は、キッチンでBBQとは、また違うお料理を提供致します。
突然の変更お許しください。


※会場の場所などの詳細は、下記をご覧ください。

=====【加筆ここまで】

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7/20 台風を耐えた食材の収穫祭!「胃袋バイブレーション食堂バーベキュー大会!」

プレスリリース vol.3 by 生産者と消費者を直接つなぐSNS「System-D」

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生産者と消費者が直接つながるSNS「System-D」が、バーベキュー大会を企画しちゃいます!

その名も「胃袋バイブレーション食堂 バーベキュー大会!」


「胃袋バイブレーション食堂」という名称は、System-Dがプロデュースしていく食のイベント名です。料理人の石田さんとともに立ち上げました。今回のBBQは経験豊富な石田さんに現場担当をお願いします!

▼胃袋バイブレーション食堂
http://blog.livedoor.jp/atmc0311/

台風を耐えぬいて頑張った野菜たちをバーベキューで楽しみましょう!

どんな野菜なのかは「System-D」の全国の生産者にお任せ!

・甘みたっぷりのスイートコーンを味噌炭火焼き!
・能登沖で採れたイカを骨を抜くだけで、ワタごと丸焼き!
・無農薬の皮ごとむしゃぶりつける焼きトマト!
・野菜を炒めて自家製のソースor味噌を絡めた焼きそば!
・締めは、甘みたっぷりの奄美のマンゴー!

(※あくまで食材は現段階で仮です。決定次第随時下記のブログやFacebookで発表!)

などなど生産者さんから送られてくる超新鮮な素材をその場のノリで食べちゃいます!

しかもBBQ経験豊富な料理人イッシーさんが現場をプロデュース!(詳細は後述)
いつものBBQ以上に、食材を楽しめるBBQになることまちがいなし!

もちろん、参加者の皆さんに生産者さんを紹介し、直接つながるチャンスもあります!
みなさんが気になる食材の決定なども、随時ブログやFacebookでお知らせします!

イベント当日までも、ウェブを通じてわくわく楽しんじゃうバーベキュー大会です!

▼Blog:胃袋バイブレーション食堂
http://blog.livedoor.jp/atmc0311/

▼Facebook
https://www.facebook.com/pages/%E8%83%83%E8%A2%8B%E3%83%90%E3%82%A4%E3%83%96%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3%E9%A3%9F%E5%A0%82/1438550646421781?fref=ts
※随時、食材の情報など更新!いいね!よろしくです。

では、詳細です。
続きを読む

BBQ胃袋バイブレーション食堂
【残りわずか!】
【予約者20名を超え、参加枠をなんとか拡大!】
【胃袋バイブレーション食堂 バーベキュー大会〜台風を耐えた食材たちの収穫祭〜】

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■限定20名参加の枠を頑張って拡大!
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限定20名の参加枠のところ、嬉しい事にご予約が20名を超え、
検討した結果30名まで対応できることになりました!

これ以上枠を広げることはスケジュール的に不可能ですので、今回の残り参加枠は30名を限界とさせて下さい!残り5名程度となっています。

直前までスケジュールが決まらない方も多いと思いますが、
駆け込み参加が集中する可能性もありますので、
どうしてもという方は、少しでもお早めにご予約していただくのが良いと思います。

まずは気軽にお問い合わせしてみてください。

▼予約受け付けの方法など、詳細は以下からどうぞ!
http://system-d.blog.jp/archives/ibukurobaibureeshonnshokudou-bbq-20140720.html

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現在の予約状況
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・20日(日) 20名超
・雨天順延で21日(月祝)の場合 約10名

雨天順延の場合なら参加できそうという人もお気軽にお申込み下さい。ここは秋がありチャンスですね。

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■気になる食材
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さて、気になる食材ですが。生産者直送でどんどん揃ってきています。

見てみると結構驚くんですよね。よだれがジュルジュル出てきます。

▼届いた食材を紹介しています。
https://www.facebook.com/pages/%E8%83%83%E8%A2%8B%E3%83%90%E3%82%A4%E3%83%96%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3%E9%A3%9F%E5%A0%82/1438550646421781?ref_type=bookmark

おいおい炭までかよと(笑)。この辺りはシェフのこだわりですね。

ちなみに今回の食材は、誰もが、直接生産者とコンタクトを取れば購入することができるものばかりです。

そういった直接生産者とつながることの重要性をつたえることが、今回のイベントの隠れたテーマだったりします。
やってみると簡単なんですよね。

と、食材を見てるだけでも、価値ありのバーベキューなのですが、それだけじゃないのが今回のポイント。

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■いい食材を、料理人のひと工夫で更に美味しく!
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料理人の石田裕さんが、いろんな工夫をしてみなさまを喜ばせてくれます。基本イタリアンとフレンチの修行を積んだ方ですが、素材そのものの美味しさをどうやって届けるのかを大事にしてるとのこと。

ちょっとの工夫で劇的にうまくなるなら、そのコツを教えてもらいたいなと(笑)そういう動機での参加ももちろんOKですよね。なかなか具体的に料理人と、調理の場で話す機会なんて無いですからね。

で、激白しますが、実は個人的には僕はバーベキュー自体には興味が無いんです(笑)。

料理人がいるなら話は別です(笑) だって美味しいものをさらに美味しく食べられるから(笑)。

ちなみに、このイベントは雨天順延です!

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20日が雨だった場合、21日(月・祝)に時間などそのままに順延します。
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電話予約の際には、21日に順延の場合についてもお伝え下さい。

また、21日なら参加できそうという方もぜひともお問い合わせ下さい。雨天順延の際には、お知らせいたします。

▼予約受け付けなど、詳細は以下からどうぞ!
http://system-d.blog.jp/archives/ibukurobaibureeshonnshokudou-bbq-20140720.html

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